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酒窖中恒溫恒濕機(jī)可以起到什么樣的效果

作者:CEO 時間:2023-09-17

信息摘要:瓶中酒是個老化的進(jìn)程。葡萄酒的保存天然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關(guān)。溫度、濕度、光和振蕩都很重要。老實說,咱們?yōu)槭裁匆暨x地窖空調(diào)來寄存地下室呢?因為窖藏酒需求恒溫恒濕,無法滿意家庭空調(diào)、冷庫空調(diào)等制冷設(shè)備的要求。只要酒窖空

酒窖中恒溫恒濕機(jī)可以起到什么樣的效果

酒窖中恒溫恒濕機(jī)可以起到什么樣的效果

  瓶中酒是個老化的進(jìn)程。葡萄酒的保存天然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關(guān)。溫度、濕度、光和振蕩都很重要。老實說,咱們?yōu)槭裁匆暨x地窖空調(diào)來寄存地下室呢?因為窖藏酒需求恒溫恒濕,無法滿意家庭空調(diào)、冷庫空調(diào)等制冷設(shè)備的要求。

  只要酒窖空調(diào)才干滿意酒窖貯藏所需的溫濕度的準(zhǔn)確要求。那么,酒窖空調(diào)與藏酒之間有什么關(guān)系呢?地下室的空調(diào)是整個地下室的心臟。假如在地下室空調(diào)的挑選中存在任何問題,一切的藏酒都或許被拋棄。

  首要,咱們來談?wù)剛€要害點:溫度。葡萄酒的最佳保存溫度應(yīng)該在13度左右。學(xué)者旦做了專門的剖析,抱負(fù)溫度是12.8攝氏度,這有點太絕對了。加利福尼亞大學(xué)的化學(xué)教授做了項試驗研討。假如溫度上升到17攝氏度,到達(dá)13攝氏度,葡萄酒的老練速度將是本來的1.2-1.5倍。

  當(dāng)溫度升高到23度時,老練速度將變?yōu)?-8倍。當(dāng)溫度上升到32度時,老練的速度將變?yōu)?-56倍。當(dāng)然,老練的速度不同于葡萄種類和釀酒辦法。此外,最好堅持個穩(wěn)定的溫度和個很大的溫度改變。

  此外,商場上的酒窖空調(diào)大致可分為兩類:是國產(chǎn)酒窖空調(diào),是歐美國家進(jìn)口的酒窖空調(diào)。酒窖起源于歐洲,酒窖也起源于歐洲,因而包含酒窖空調(diào)在內(nèi)的專業(yè)酒窖設(shè)備在歐洲和歐洲商場都得到了較早的證明,無論是在規(guī)劃上仍是技術(shù)上都遙遙領(lǐng)先,在應(yīng)用上也較為老練。

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