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枸杞優(yōu)質(zhì)烘干,枸杞烘干除濕機(jī)

作者:CEO 時(shí)間:2022-12-24

信息摘要:在買枸杞的時(shí)候,會(huì)看到有的枸杞很干,有的很潮。枸杞不干很容易返潮的,返潮了是件很麻煩的事情,枸杞會(huì)粘到一起,所以,枸杞都是用烘干除濕機(jī)烘干的,而且不止烘一遍,有的烘兩遍,一遍8個(gè)小時(shí),兩遍的12小時(shí),只有這樣即便在潮濕的南方也不會(huì)返潮。枸杞果實(shí)在6~11月陸續(xù)

枸杞優(yōu)質(zhì)烘干,枸杞烘干除濕機(jī)

枸杞優(yōu)質(zhì)烘干,枸杞烘干除濕機(jī)

  在買枸杞的時(shí)候,會(huì)看到有的枸杞很干,有的很潮。枸杞不干很容易返潮的,返潮了是件很麻煩的事情,枸杞會(huì)粘到一起,所以,枸杞都是用烘干除濕機(jī)烘干的,而且不止烘一遍,有的烘兩遍,一遍8個(gè)小時(shí),兩遍的12小時(shí),只有這樣即便在潮濕的南方也不會(huì)返潮。

  枸杞果實(shí)在6~11月陸續(xù)成熟,應(yīng)適時(shí)采摘。當(dāng)果實(shí)由青綠變成紅色或桔紅色,果蒂、果肉稍松軟時(shí)即可采摘。過早,果不飽滿,干后色澤不鮮;過遲,糖份太足且易脫落,果宜在晴天早晨10時(shí)后進(jìn)行,切勿采摘雨后及露水果,采摘時(shí)輕拿輕放,連同果柄一起摘下。否則,果汁流出會(huì)影響其內(nèi)在質(zhì)量。如遇長期陰雨天氣,采回的果實(shí)應(yīng)立即薄攤于曬墊上,厚度不超過5cm,自然晾干水分后再進(jìn)行加工。

  枸杞鮮果保質(zhì)期A短,一般只有2~3天左右,所以在深加工時(shí)遇到的問題就是脫水保質(zhì)的問題。枸杞烘干不宜在高溫下進(jìn)行,否則的話,枸杞過頭就會(huì)產(chǎn)生焦化現(xiàn)象,導(dǎo)致干燥后的枸杞發(fā)黑。枸杞烘干,一般控制在50度為好,雖然溫度越高枸杞的干燥速度就越快,但是這需要一個(gè)度,控制不好反而會(huì)導(dǎo)致枸杞品質(zhì)下降。裝枸杞的托盤,不能用金屬的,避免枸杞在烘干過程中會(huì)粘在托盤上,使用木質(zhì)的跟竹制的為好。在托盤中堆放不能高于三公分,托盤放入烘架后要有10公分的空隙,這樣便于熱空氣的流動(dòng),可以保證每一顆枸杞都能夠均勻受熱。

  要想保證枸杞烘干的質(zhì)量,枸杞在烘干過程中需要做好排濕工作,因?yàn)殍坭降暮扛哌_(dá)80%以上,只要烘房在升溫三四個(gè)小時(shí)候,烘房里面的空氣濕度就會(huì)很高,這些水汽不及時(shí)排放出去就會(huì)影響到枸杞的烘干速度還有品質(zhì),但是通風(fēng)排濕的話,會(huì)散失大量的熱量,這樣就會(huì)提高烘干品質(zhì)。

  因此建議使用升溫烘干除濕機(jī)來干燥枸杞,它自帶排濕功能,可以在封閉的情況下將烘房里的水汽凝聚成水排放出去,同時(shí)除濕過程中產(chǎn)生的熱量不會(huì)流失,這樣就可以加快烘干速度,同時(shí)降低烘干費(fèi)用,是枸杞烘干的好選擇。

  

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